stellvertretende Küchenleitung (m/w/d)

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Wir bieten:

  • einen sicheren Arbeitsplatz in einem Unternehmen, das seit mehr als 25 Jahren Seniorinnen und Senioren fürsorglich betreut und pflegt
  • leistungsgerechte Entlohnung sowie betriebliche Altersvorsorge (KRABBES-Rente)
  • pünktliche Lohnzahlung
  • positives und angenehmes Arbeitsklima
  • variable Arbeitszeiten und ausgewogene Dienstplangestaltung
  • Dienstkleidung (inklusive Wäscheservice)

Ihre Aufgaben:

  • Beobachtung des Zuliefergebotes (Konditionen, Preise und Lieferbedingungen)
  • Feststellung der benötigten Waren unter Berücksichtigung der Wünsche der zu versorgenden und saisonaler Gegebenheiten
  • Bestellung der notwendigen Zutaten
  • Kontrolle der gelieferten Waren auf Qualität, Menge und Preis gemäß HACCP
  • Fachgerechte Einlagerung der verbindlichen Waren wie Fleisch, Fisch, Obst und Gemüse in Kühlräume oder Gefriergeräte gemäß HACCP
  • Überwachung der Lagervorräte und der Verfallsdaten, Aussortierung und Beseitigung der verdorbenen Ware
  • Koordination und Verteilung der Speisen-/ Getränkelieferung durch externe Firmen im Unternehmen
  • Entsorgung der hergestellten, aber nicht verwendeten Speisen und Zutaten
  • Korrekte Trennung der Abfälle
  • Regelmäßige Kontrolle der Küchengeräte u. a. Spülen, Arbeitsfläche
  • Sicherstellung einer reibungslosen Speisenausgabe ab die beteiligten Einrichtungen

 Diese Voraussetzungen sollten Sie mitbringen:

  • gute Computerkenntnisse (Windows, Word, Excel, Outlook, Internet)
  • Vorkenntnisse und Fähigkeiten organisatorische Abläufe strukturell zu planen
  • Unternehmerische Denkweise
  • Zuverlässigkeit, Engagement sowie Verantwortungsbewusstsein
  • Umsetzungsstärke, gutes Kommunikationsvermögen und ein hohes Maß an Flexibilität

Einsatzort: Sternheimstraße 11, 04349 Leipzig
Vergütung: nach Vereinbarung
Arbeitszeit: Vollzeit
Zu besetzen: ab sofort

Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung mit Angabe eines Gehaltswunsches sowie des möglichen Eintrittsdatums.

Bitte senden Sie Ihre Bewerbung an:

Unternehmensgruppe KRABBES
Personalmanagement
Stöhrerstraße 4
04347 Leipzig
Tel.: 0341 22 901 800
E-Mail: info@krabbes-karriere.de

Alternativ können Sie Ihre Unterlagen auch über das nachfolgende Formular versenden.

Bewerbungsformular:

Laden Sie Ihr Anschreiben und Lebenslauf direkt als PDF, TXT, DOC oder DOCX hoch (max. 4 MB):

Kontakt:

Unternehmensgruppe KRABBES
Personalmanagement
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